Sélectionné :

SACHET 1 TÊTE D'AIL NOIR (40 g environ), maturation de type japonaise

8,40 TTC 8,00 HT

SACHET 1 TÊTE D’AIL NOIR (40 g environ), maturation de type japonaise

8,40 TTC 8,00 HT

AIL NOIR TRADITION, IGP, une tête pour un poids total de 40 gr environ, de qualité extra, maturation de type japonaise de notre propre production

UGS : ailnoirtradition-4 Catégorie :

Description

NOUVEAUTÉ CULINAIRE D’EXCELLENCE : Cet Ail Noir TRADITION est une pépite à découvrir absolument ! Vous surprendrez votre entourage. Maturé en version AIL BLANC DE LOMAGNE IGP, AIL VIOLET DE CADOURS AOC ou AIL ROSE DE LAUTREC IGP et LABEL ROUGE

Son goût de 5° saveur, ni salé, ni sucré, ni acide, ni amer, très doux, peut être dégusté comme un bonbon, coupé en lamelles comme une truffe ou en petits dés dans un plat, une salade, écrasé et allongé d’une cuillère à soupe d’eau, mélangé à de l’huile ou de la crème fraîche, ou encore dans un bouillon, goûté avec un chèvre au four, ou tout simplement avec un brie. Il se marie parfaitement avec poissons, crustacés, viandes blanches, boudin blanc, dont le contraste de couleur est d’un effet chic. Il se savoure aussi avec des desserts, truffé dans un moelleux au citron, présenté avec une coupe de fraise…

Vous pouvez retrouver des idées recettes dans notre livre (le premier sur l’ail noir) L’AIL NOIR 5° SAVEUR

Il a été cultivé en IGP à LAUTREC, seul Ail Français à avoir le LABEL ROUGE. Il a été sélectionné pour les qualités réputées de son calibre, son fruité et son taux naturel de sucre. Il a été maturer en étuveuse spéciale qui lui garanti une qualité de moelleux exceptionnel.

Ce produit se conserve très bien sous cette forme. Mis en cave, à l’abri de la lumière et de la chaleur, il viellit comme un bon vin pendant plusieurs mois. Avis aux amateurs !

Si vous souhaitez cuisiner avec de l’Ail Noir, préférez-lui sa version AIL NOIR CULINAIRE qui a été maturé différemment par nos soins selon une technique propre à V2V et qui présente une texture beaucoup plus appropriée pour cuisiner

Avis

Il n’y pas encore d’avis.

Seulement les clients connectés ayant acheté ce produit peuvent laisser un avis.

Fermer le menu
×

Panier