Description

SIROP D’AIL NOIR  obtenu à partir du pur jus d’Ail Noir  en bouteille de 50 cl

L’Ail Noir est obtenu par maturation en milieu humide dans une étuveuse pendant 30 jours, suivi d’un repos d’une quinzaine de jours .Ce condiment est à l’ail frais ce que le pruneau d’Agen est à la prune d’Ente, un vrai délice avec des goûts balsamiques de 5ème saveur, ni salé, ni sucré, ni acide, ni amer.

Le sirop d’Ail Noir est un produit de base à avoir absolument dans sa cuisine. 100% naturel, il apportera des saveurs originales à vos plats sans masquer le goût des ingrédients utilisés.

Ajouter une cuillère à soupe à l’huile ou le beurre dans une poêle, avant de saisir votre viande ou votre poisson. Permet aussi d’adoucir l’acidité d’un plat (tomates, fruits comme des fraises par exemple…) ou d’une sauce (vinaigrette…). Recommandé dans les recettes salées – sucrées ou les desserts.

UTILISATION : A ajouter dans les recettes pour adoucir les goûts ( à la place d’une cuillère à soupe de sucre), comme par exemple pour les sauces tomates.

Pour parfumer et sucrer délicatement des salades de fruits, des coupes de fraises… pour réaliser des coulis, des napages…